عیار طلا به ما می گوید آلیاژی که داریم، چه مقدار طلا و چه مقدار ناخالصی دارد چون طلا فلز گران قیمتی است و برای قیمت گذاری باید عیارش مشخص باشد.
نمایش عیار استاندارد در بعضی کشورها برای طلای خالص، عدد «24» است و هرچه از خلوص طلا کمتر شود، از این عدد هم کاسته می شود.
طلای 24 عیار یعنی طلای خالص ، در ایران و بسیاری از کشورها نمایش عیار با عدد 1000 نمایش داده می شود. صد البته هیچگاه طلایی با این عیار نخواهید دید چون شمش ها با عیار 999.9 معامله می شوند و 0.01 درصد ناخالصی احتمالی در نظر می گیرند.